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Qualita
La qualità è una filosofia, una scelta aziendale irrinunciabile per A-27 S.p.A..
Qualità massima per gli ingredienti scelti, per le ricette adottate, per gli impianti di lavorazione impiegati.

RICERCA
Il settore “Ricerca e Sviluppo” è il cuore dell’azienda: un’équipe di persone qualificate che dispongono di un laboratorio microbiologico, chimico-fisico e attrezzato per la prototipazione. Ciò consente di migliorare costantemente i prodotti di A-27 S.p.A. e sviluppare sempre nuove proposte.
L’Azienda da sempre studia le ricette tradizionali con l’obiettivo di rispettarle fedelmente, scegliendo gli ingredienti migliori, al fine di soddisfare il gusto del consumatore, senza perdere mai di vista il rispetto del buon equilibrio nutrizionale.

INGREDIENTI
Uno dei valori fondamentali in cui l’azienda si riconosce è proprio la qualità delle materie prime impiegate.
I prodotti di A-27 S.p.A. si distinguono per essere realizzati con materie prime fresche (ad esempio il mascarpone e il tuorlo d’uovo nel tiramisù) e per la grande attenzione posta alla genuinità di tutti gli ingredienti.
I dessert freschi di A-27 S.p.A. inoltre sono prodotti senza ingredienti geneticamente modificati (OGM free), a garanzia di un prodotto genuino e di prima qualità, nel pieno rispetto delle più rigorose norme igieniche in piena applicazione dei principi dell’ HACCP.



CERTIFICAZIONI

Certificati in vigore ottenuti per la ricerca, sviluppo e produzione di dessert freschi e congelati.

BRC (British Retail Consortium Global Standard - Food) - Livello AA+ (SGS) - Download pdf

IFS (International Food Standard) - Higher Level (attribuito da SGS Italia) - Download pdf

ISO 9001 –Settore EA: 03 (attribuito da SGS Italia)- italiano - Download pdf

ISO 9001 –Settore EA: 03 (attribuito da SGS Italia)- inglese - Download pdf

CHAIN OF CUSTODY STANDARD - COCOA (attribuito da ICEA) - Download pdf

 
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